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Magnífica experiencia en el restaurante de Vicky Sevilla
El pasado miércoles 20 de abril tuve la suerte de compartir, junto a mi buen amigo Javi Serrano, una experiencia gastronómica muy cálida en el restaurante de Vicky Sevilla ‘Arrels’. Creo que nuestra historia es muy importante para desarrollar … [leer +]
Joaquín Schmidt participa en la charla sobre gastronomía valenciana en “Las Provincias”
Joaquín Schmidt, Bernd Knoller y Vicente Patiño, tres maestros de la gastronomía valenciana, participaron en una jornada organizada por Jesús Trelis, director de “Las Provincias”, para homenajear a Loles Salvador. La mesa estuvo … [leer +]
Loles Salvador, una mujer entrañable para mi familia
Sonrisa amable, generosa, muy presente en nuestra familia como persona y profesionalmente. Tuve la ocasión de compartir mesa por primera vez un 24 de enero de 1994. En esa velada, Begoña mi mujer, se puso de parto. Al día siguiente, un ramo … [leer +]
Mesas que hablan: Joaquín Schmidt. Podcast de “Historias con Delantal”
Se estrena on+, la nueva forma de disfrutar de la web de Las Provincias. Y con ella el nuevo canal gastronómico ‘Historias con Delantal’ (nombre heredado de uno de los blogs gastronómicos de referencia en la Comunitat cocinado … [leer +]
Viejos utensilios cobran mucha vida en la nueva web del escultor valenciano Benja Carreres
Viejos objetos condenados a formar parte de una chatarrería, resucitan en una segunda vida gracias a la creatividad de Benja Carrares. Una web, que es la casa de un gallo, de un cocinero, de una reina, de un pulpo y hasta de Don Quijote, nos … [leer +]
Riccardo Muti
En el Concierto de Año Nuevo desde Viena: “La música es una misión”. “Los músicos tienen flores como armas en esta sala, no instrumentos de muerte. La música es importante no porque sea un entretenimiento, no solo es una … [leer +]