archivos del blog
La vida a CARA o ZUЯƆ
El pasado domingo, 7 de junio, abrí las puertas de mi restaurante para convertirlo en el epicentro de la cultura y el cómic valenciano. Tuvimos el auténtico placer de acoger la presentación de “La vida a CARA o ZUЯƆ”, la nueva obra … [leer +]
ÚLTIMO PASE. El Cielo del Paladar. 28 de junio 13h
«Tras 32 años juntos, Joaquín decide cerrar. ¡Tantos años tocando el cielo del paladar! Pero quedan tres fieles acompañantes que comparten una última e imposible velada.», Quique Culebras. Tras catorce ediciones de 38502B, Domingo Chinchilla, … [leer +]
Última Cena de los Sentidos en Joaquín Schmdit: 26 de junio (plazas limitadas)
Regálate o regala Cena de los Sentidos. Una experiencia sensorial única. Una gran historia culinaria con momentos únicos repletos de sensaciones insospechadas que los comensales no olvidarán jamás. Lo primero es cerrar los ojos y dejar … [leer +]
BENJA CARRERES: Homenaje al amigo y al artista que transformaba la chatarra en esculturas de profundo significado
Justo cuando se cumple un año de su partida, el 20 de noviembre de 2024, recordamos a Benja. Su legado artístico es imborrable. Como miembro activo de «Las Peculiares», participó en numerosos proyectos del restaurante, y obras suyas forman … [leer +]
No vivo, cocino
No vivo, cocino. Es una declaración, no una renuncia. A lo largo de 55 años, he aprendido que la vida no se mide en años, sino en el aroma que une a mis amigos. El restaurante es más que un lugar; es el universo que he creado. En este … [leer +]
Gràcies voluntaris
Pessoa decía que no existía la gente, que solo conocía a personas maravillosas. Qué impresionante está siendo la respuesta de la sociedad civil para paliar las consecuencias de la DANA en las más de 78 poblaciones afectadas. Mi más … [leer +]