noticias
Magnífica experiencia en el restaurante de Vicky Sevilla
El pasado miércoles 20 de abril tuve la suerte de compartir, junto a mi buen amigo Javi Serrano, una experiencia gastronómica muy cálida en el restaurante de Vicky Sevilla ‘Arrels’. Creo que nuestra historia es muy importante para desarrollar … [leer +]
Joaquín Schmidt participa en la charla sobre gastronomía valenciana en «Las Provincias»
Joaquín Schmidt, Bernd Knoller y Vicente Patiño, tres maestros de la gastronomía valenciana, participaron en una jornada organizada por Jesús Trelis, director de «Las Provincias», para homenajear a Loles Salvador. La mesa estuvo moderada … [leer +]
Loles Salvador, una mujer entrañable para mi familia
Sonrisa amable, generosa, muy presente en nuestra familia como persona y profesionalmente. Tuve la ocasión de compartir mesa por primera vez un 24 de enero de 1994. En esa velada, Begoña mi mujer, se puso de parto. Al día siguiente, un ramo … [leer +]
Mesas que hablan: Joaquín Schmidt. Podcast de «Historias con Delantal»
Se estrena on+, la nueva forma de disfrutar de la web de Las Provincias. Y con ella el nuevo canal gastronómico ‘Historias con Delantal’ (nombre heredado de uno de los blogs gastronómicos de referencia en la Comunitat cocinado … [leer +]
Viejos utensilios cobran mucha vida en la nueva web del escultor valenciano Benja Carreres
Viejos objetos condenados a formar parte de una chatarrería, resucitan en una segunda vida gracias a la creatividad de Benja Carrares. Una web, que es la casa de un gallo, de un cocinero, de una reina, de un pulpo y hasta de Don Quijote, nos … [leer +]
Riccardo Muti
En el Concierto de Año Nuevo desde Viena: «La música es una misión». «Los músicos tienen flores como armas en esta sala, no instrumentos de muerte. La música es importante no porque sea un entretenimiento, no solo es una profesión sino … [leer +]